O le lauiloa o soya lecithin mea faʻaopoopo ua salalau atu i le lalolagi atoa pei o se afi, e leitioa faʻateleina soy lecithin tele oloa faʻatau atu. Lecithin o se faaupuga masani e faʻasino i mea gaʻo gaʻo lea e masani ona maua i totonu o laʻau faʻapea foi ma aano o manu. I le faʻaopopoga i le faʻaleleia atili o meaʻai taumafa, ua lauiloa foi le lecithin ona o lona agavaʻa e faʻateleina ai le paʻu o mea taumafa o meaʻai eseese e pei o le suauʻu kuka ma launiu salad.

Muamua, lecithin na maua mai i fuamoa York, ae i le taimi, o isi autu autu e aofia ai cottonseed, seafood, soybeans, fatugao pi, pi uliuli, susu, sunflower ma sana. I totonu o nei mea, soya o lo o sili ona tamaoaiga lecithin punavai, ma o lenei mea tatou te aumaia ai i le soy lecithin.

O le a le Soy Lecithin?

Soy lecithin o se ituaiga o lecithin e mafua mai i laʻau soya ua faʻaaogaina se vailaʻau faʻapitoa pei o le hexane. Ma, o le suauʻu kesi e gaosia e aumai ai lecithin mai isi oloa ma ina ua maeʻa, e alu ai le mago ilecithin. O se tasi o mea sili ona masani ai faʻaopoopoga i le taimi nei i luga o le maketi.

Soya lecithin pauu O loʻo faʻaaoga i oloa masani ma fale o le soifua maloloina e avea ma meaʻai taumafa e faʻaosofia ai le soifua maloloina o tagata faʻatau. O mea faaopoopo e faia mai le soy lecithin paula e ofoina atu le tele o ituaiga o soifua maloloina aoga e aofia ai le faʻaititia o kolose. E mafua ona o lo latou maualuga phosphatidylcholine ma phosphatidylserine mea. O nei lua phospholipids e aoga i le tino o le lipid suia togafitiga, faatasi ai ma isi galuega.

8 Avanoa Manogi Soy Lecithin

E pei ona taʻua muamua, o le soy lecithin e tele ona aoga, o mea tetele e:

1.Cholesterol faʻaititia

Ole maualuga ole kolose i totonu o se tino e tosina ai le tele o faʻafitauli tau le soifua maloloina, o le mea sili ona matuia o le faʻateleina o le ono aafia ile fatu. O le mea e lelei ai, o tagata suʻesuʻe o loʻo feagai ma meaʻai a lecithin soi ua latou iloaina o le soc lecithin powder poʻo soy lecithin capsules e mafai ona fesoasoani i le ate i le gaosia o le maualuga o le lipoprotein maualuga (HDL), lea e taʻua foi o le "lelei" kolesterol.

A faʻateleina le maualuga o le HDL, o le leaga kolose (laʻititi o le lipoprotein) e faʻaititia. E i ai isi auala e mafai ai e le tagata ona faʻaititia le kolose tulaga i o latou tino, ae o le aveina soya lecithin popo, soy lecithin susu po o meaai e faʻaalia soya lecithin pauu o se tasi o sili ona aoga faʻafofoaina masani.

Na faia se suʻesuʻega e iloilo ai le aʻafiaga o le soy lecithin taumafa i tagata o loʻo mafatia i le hypercholesterolemia (maualuga kolose i le toto). Na maitauina e le au suʻesuʻe, o le taumafa o meaʻai lesitala soi (tusa ma le 17 miligram i le aso) na mafua ai le 41 atoa o le kolose i le hypercholesterolemia. pe a uma le masina e tasi.

I le taimi lava e tasi, o le maualuga o le LDL cholesterol na pa'ū i le 42% ma le 56 pasene pe a maeʻa le lua masina. Lenei mea, o le soy lecithin supa faʻaopoopoina mafai ona avea ma fofo aoga mo le hypercholesterolemia.

2. Soya lecithin ma le susu kanesa puipuia

E tusa ai ma se 2011 Epidemiology Journal suʻesuʻega taulai atu i soy lecithin ma susu kanesa mafai puipuia, lecithin faaopoopoga faʻaaogaina mafai ona mafua ai faʻaititia le kanesa o le susu susu. Na maitauina e le au suʻesuʻe le faaitiitia o le kanesa o le susu i totonu o tina maumea maʻi na taumafa i le soy lecithin suplemen i totonu o le taimi o tofotofoga.

O loʻo masalomia o lenei faʻaitiitia o le kanesa mafai ona ona o soya lecithin o loʻo aofia ai phosphatidylcholine. I luga o le faʻaogaina, phosphatidylcholine suia i choline o loʻo avea ma taua tele i le faʻaititia o le kanesa lamatia.

Peitaʻi, e tele suʻesuʻega o le soy lecithin ma le kanesa o le susu e manaʻomia e faʻamautinoa ai pe moni, o le soithi lecithin e mafai ona avea ma se aoga aoga lelei mo le kanesa o le susu.

3.Ulaga le fesoasoani faʻamaʻi

Ulcerative colitis, o se fulafula siama o le faamaʻi e iloga i le palapala i taimi umi o loʻo i luga o le papala o loʻo i ai se maʻi, mafua ai le tele o le tiga i ona tagata. O le mea e lelei ai, oi latou na faʻaaogaina le soi lecithin taumafa o loʻo tofo i se faʻamanuiaga taua o faʻamaʻi.

A o le soya lecithin faʻaopopo e oʻo atu i le kolone, e faʻamamaina, faʻatupuina ai se pa puipui i luga o laina o le totini ma faʻaleleia lona vavae. O le pa puipui e puipuia ai le kolone mai siama pipisi ma fesoasoani i se lelei faʻaogaina o faʻasologa.

Lelei pea, suʻesuʻe ua faʻaalia ai o le phosphatidylcholine mea i le soy lecithin paula e mafai ona faʻaititia ai le pupuga e fesoʻotaʻi ma ulcerative colitis. Oleisi lea mea e faʻaopoopo ile toe faʻaleleia ole paʻu ua faʻatamaia e le faʻamaʻi.

4. Sili faʻamalosi tino ma le mafaufau

Soya lecithin o loʻo aofia ai le phosphatidylserine, o se mea taua phospholipid e iloa e faʻaletonu ai popolega o le hormone. Aemaise lava, saienitisi saienitisi o gaosiga phosphatidylserine galue ma phosphatidic acid (o lo oi ai nei i le soy lecithin) foi e ofoina atu filifilia faʻafitauli faʻasaoina aafiaga i se tino o le tagata. O le iʻuga, o le tasi suʻesuʻega e taʻu mai ai o le soi lesitala e mafai ona avea ma togafitiga masani mo faʻafitauli o le soifua maloloina.

E le gata i lea, o mea na maua mai i se suʻesuʻega na faia i le 2011 ma faʻaalia i le American Journal of Clinical Nutrition o fautua mai i tagata e maualuga taumafa choline (e aofia ai tagata faʻaaogaina le soy lecithin soia) o loʻo i ai tulaga maualalo faʻamalosi tino ma le mafaufau. Ma o lea, latou lelei manatua manatua ma faaitiitia dementia aafiaga.

5. Lauulu susu

A ave e pei ona fautuaina, soya lecithin capsules mafai ona faʻaleleia ou paʻu paʻu. O se fofo aoga lelei mo le eczema ma le fuafua, faʻafetai i lona faʻamaloloina meatotino. Leitioa soy lecithin o se mea taua i totonu o le skincare oloa.

6. Faʻaleleia se puipuiga

O suesuega sa faia i meaola e iloilo ai le aʻafiaga o le soy lecithin ua faʻaalia ai e mafai ona faʻaosofia ai le puipuia o galuega. I aso soʻo lecithin faaopoopo fesoasoani i paepae o le toto e tau i la latou taua e faasaga i pathogen i le toto toto.

7.Dementia faailoga fesoasoani

Ona o le maualuga i luga choline, soy lecithin saofagā i sili atu fesoʻotaʻiga i le va o le faiʻai o le tagata ma isi totoga o le tino. E mafua ona o le choline o se sui autu i le fesootaiga. O lona uiga, o tagata e maua i le dementia e aoga tele mai le soy lecithin pe a latou tuʻufaʻatasia ia latou meaai i aso taʻitasi.

8.Menopause faʻailoga fesoasoani

O le tele o suesuega faʻaalia o le soya lesitala faaopoopo meaai mafai ona ofoina taua tele le fesoasoani mapusaga fesoasoani. Aemaise lava, ua mauaina e faʻamalosia malosi, faʻaleleia le malosi o le pa ma ua aumaia le maualuga o le toto i tulaga masani i totonu o tamaʻitaʻi.

I se suʻesuʻega na faia i le 2018, 96 tamaʻitaʻi e i le va o le 40 i le 60 na faʻaaogaina e fai ma suʻesuʻega o se faʻataʻitaʻiga e faʻamautu ai pe mafai e suplemen lecithin soya ona mafai ona faʻaleleia atili le lelava auga i totonu o fafine menopausal. O isi na tuuina i luga o le soy lecithin supa polokalame ma o isi i luga o le placebo.

Ina ua maeʻa le faʻamasinoga, sa iloa ai e le au suʻesuʻe o fafine sa i ai i le soy lecithin suplemen ala e sili atu le malosi o le faʻamalosi ma le toto maualuga i le faʻatusatusa i le vaega o placebo. E faʻapea foi, sa muamua maua le faʻamaʻi o le vaivai i le faʻailoga, ae le o le mea lena i le vaega placebo.

Faʻafefea ona galue le lecithin?

E pei lava o isi phospholipids, lecithin molecules faʻamamaina i le vai ae o le suauu. Peitaʻi, afai e faʻafefiloi vai ma le suauʻu, o le moli o le a faʻasaʻoina i totonu o le paluga. O le mea moni, e masani ona maua i le fefiloi o loʻo iai vai ma le suauʻu, aemaise lava pe a fai o tuaoi vai i le suauʻu mole vai. I ia nofoaga, o latou gaʻo gaʻo e faʻafesoʻotaʻi ma le suauʻu ma le phosphate vaega i totonu o vai.

O lona uiga, lecithin emulsify e mafai ona fausia ni talipupuni faʻataʻamilo faʻataʻamilomilo suauʻu, ma faʻamamaina ai le suauu i le vai. O vaega kulimi o loʻo tosina i le vai e faʻatagaina ai suauʻu suauʻu o le a, i le tulaga masani, e le i ai pea i totonu o le vai, ina ia nofo ai pea i totonu o le vai mo se taimi umi. Ole mea lea e faamatala ai le mafuaʻaga ole mayonnaise ma le salad dressings e le faʻavaeina ile eseese suauʻu ma vai vaega.

Le soʻona lesitala itu aʻafiaga ma lamatiaga

O le taumafaina o le soy lecithin soya e mafai ona mafua ai nisi agamalu soy lecithin itu aafiaga. O le masani masani soy lecithin itu aʻafiaga e aofia ai:

  • Tatala
  • faʻafāufau
  • Paʻu o le tino
  • Ua afaina le manava
  • Leai o le fiaai
  • Faateleina fofo

O mafua mai ai i soya allergies?

A faʻapea o loʻo afaina tele lou tino i le soya, e ono atiaʻe lou mata i le soya lesitala pe a inu i le soy lecithin. O lea la, fautua mai, ia e faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi tausi pe afai e te ono maua i le soybean allerness i luma o oe amata amata aveina soya lecithin susu, soy lecithin suplemen o so o se isi oloa meaai aofia ai soc lesitin.

Ma, o loʻo faʻapena foi ona afaina mai le soya ile soy. Peitai, e na ona tupu i ni taimi seasea.

Avanoa

E mafai ona i ai se fesoʻotaʻiga va soya lecithin ma estrogen tulaga i lou tino?

O loʻo iai le popolega ile va ole soy lecithin male estrogen i le tino. O nisi tagata fai mai o le taumafaina o le soy lecithin mafai ona faʻalavelavea i le gaosiga masani o le tiroid ma le endocrine hormone. E ono fesiligia, o le faʻalavelave e ono tulaʻi mai ai ni faʻafitauli tau le soifua maloloina e aofia ai maʻi faʻafitauli.

Peitai, o le tulaga moni, e leai ni faʻamaoniga faasaienisi o faʻaalia ai o le tino o le tagata e mafai ona faʻaoga le "plant estrogen" e fai ma ana. Lecithin estrogen e mafai ona afaina ai se tagata estrogenic gaioiga pe afai e sau mai se manu manu. O se suʻesuʻega na faʻatautaia e Thorne Research e lagolagoina lea tulaga. O mea na maua mai i le suʻesuʻega ua faʻaalia ai o soya ma soya soʻo-oloa e le mafua ai estrogenic mataupu i tagata.

O le mea lea, e leai se fesoʻotaʻiga i le va o le soy lecithin ma estrogen tulaga i le tino o le tagata.

Faʻafefea ona ave suamalie Lecithin?

E maua foi meaʻai supa lecithin soya i isi ituaiga mea e aofia ai le soy lecithin caps, soy lecithin pills, soy lecithin past, soy lecithin liquid ma soy lecithin granules.

Le saʻo suauu kulimi soya e faatatau i le tasi tagata i le isi. Ole mea lea ona e faʻamoemoeina ile tele o mea pei ole maʻi masani ole soifua maloloina ma le matua ole tagata faʻatau.

E taua le maitauina e leai lava ni faʻamaonia faʻamaonia faʻamaonia o faʻaalia ai le saʻo o fua o lecithin e saogalemu mo se tulaga patino. Peitaʻi, i le tele lava o taimi, o le fua e amata mai le 500mg i le 2,000mg, peitaʻi e taua tele lou alu i lau fomaʻi e faʻamautu le meaʻai lelei mo oe.

E ui e leʻo se mea e tatau ona faʻapea, e fautuaina oe e ave le soy lecithin meaʻai ma se taumafataga.

Soya lecithin paula faʻaaogaina

soya lesitala efuefu faaaoga mo eseese faamoemoega e aofia ai:

  • Emulsification: O meaʻai ma mea teuteu gaosi oloa faia soy lecithin faʻatau e faʻaaogaina le soy lecithin pauu e avea o se emulsifier poʻo se congealing sooupu ia latou gaosiga faʻagasologa.
  • Aulelei ma faʻatauga meaai: pe a tuʻufaʻatasia oloa taumafa e pei o sukalati, gravies, nati pata, meaʻai tao ma le laʻei teuteu poʻo oloa teuteu (teuteu, laupepa, conditioner paʻu, fufuluina o tino poʻo lipine laugutu) soy lecithin pauu pei o se meaʻai laititi puipui, faʻalautele lo latou ola umi .

O nisi tagata latou te faʻatau le lecithin soya e faʻaaoga le lecithin e avea o se faʻasao o latou mea fai mea teuteu fale ma meaʻai.

  • Choline faʻaopoopoina: E toatele tagata latou te faia le soy lecithin soya ona ua latou iloa ole soy lecithin pauu o se tamaoaiga lea o le koline. E mafai ona e faʻaluina le tasi pe lua sipuni o le paʻu i luga o lau smoothie, sua, yoghurt, cereal, oatmeal poʻo se isi lava meaʻai poʻo meainu e te fiafia i ai i aso uma.

O lenei faaopopoga e ofoina atu ia te oe le tele o soifua maloloina. O penefiti e aofia ai le maualalo o le kanesa o le susu, faʻafefeteina le palapala, lactation lactation, sili atu le soifua maloloina o le mafaufau, demensia auga fesoasoani ma faaleleia atili puipuia, i isi.

Avanoa

Lecithin ma leiloa o le mamafa

Lecithin galue o se masani gaʻo-burner ma emulsifier i le tino o le tagata. O le kolose i le lecithin e faʻamatuʻuina le gaʻo faʻaputuputu i totonu o le tino, faʻaleleia ai le lelei o le metabolism gaʻo o le ate. O lea mea, e mafai e le tino ona mumu le tele o gaʻo ma kalori, ma le mea paʻu paʻu.

Ma le isi, suʻesuʻega e faʻaalia ai o tagata e tago lesitala e maua le poto masani i le tino ma le malosi pe a faʻatusatusa atu ia i latou e le o faia. O le mea lea, faʻatasi ai ma lecithin faʻaopopo, e mafai e se tagata ona galue malosi malosi ma mo se taimi faʻaopopoina, mafua ai le tele o le mamafa leiloa.

O fea e Faʻatau Soy Lecithin

Mafaufau e uiga i le soy lecithin o fea e faʻatau ai? Afai e te suʻesuʻe i luga o le initaneti, o le ae mauaina o loʻo tele naua mea e mafai ai ona e faia maia soy lecithin tele faʻatau pe afai e te manaʻomia le soy lecithin mo faʻatau. Ae ui i lea, e tatau ona e faia le faʻaeteete tatau e faʻamautu le faʻamaoni o le tagata faʻatau ina ia mautinoa o le soy lesitala tele e te faʻatau e moni. Aua le faʻatuatuaina se tasi o fai mai o loʻo i ai le soy lesitala mo faʻatau atu pe a fai e te le manaʻo e paʻu i lima o tagata taufaʻafefe poʻo faʻatau pepelo. Alu mo le faʻatau atu ma laiseneina faʻatau.

iʻuga

E tele le faʻaaogaina o le soy lecithin ma ona aoga e sili atu nai lo faʻafitauli ma aʻafiaga e fesoʻotaʻi ma le soith lecithin. Peitai, tagata faʻaaogaina soya lesitala e tatau ona mulimuli i le fautuaina i le fua o le faʻaopoopoga ina ia sili ona lelei mai ai. Ae le gata i lea, soʻo se taimi latou te manaʻo ai e faʻatau le soy lecithin mo so latou lava faʻatau pe mo pisinisi, e tatau i se tasi ona mautinoa latou te mauaina mai se faʻalagolago i mea e maua ai.

mau faasino

Chung, C., Sher, A., Rousset, P., Decker, EA, & McClements, DJ (2017). Faʻatulagaina o meaʻai emulsions faʻaaogaina emulsifiers faalenatura: Faʻaaogaina o quillaja saponin ma soya lecithin e fausiaina suavai kofe whiteners. Lautusi o Meaʻai Inisinia, 209, 1-11.

Hirose, A., Terauchi, M., Osaka, Y., Akiyoshi, M., Kato, K., & Miyasaka, N. (2018). O le aʻafia o le soy lecithin i luga o le vaivai ma le taugata o faʻailoga i fafine ogatotonu tausaga: o se faʻatulaga, faʻalua-tauaso, placebo-faʻatonutonuina suʻesuʻega. Taumafa tusi talaaga, 17(1), 4.

Oke, M., Jacob, JK, & Paliyath, G. (2010). Aafiaga o le soy lecithin i le faʻaleleia atili o sua o fualaʻau / sosisi lelei. Suesuega taumafa faavaomalo, 43(1), 232-240.

Yokota, D., Moraes, M., & Pinho, SCD (2012). Faʻailoaina o lyophilized liposomes gaosia ma le le faʻamamaina soya lecithin: o se mataupu suʻesuʻega o le casein hydrolyzate microencapsulation. Pasila Tusi Faamaonia o Inisinia Inisinia, 29(2), 325-335.

Züge, LCB, Haminiuk, CWI, Maciel, GM, Silveira, JLM, & de Paula Scheer, A. (2013). Ole faʻalavelave matuia ma le faʻatulagaina ole amio i le soy lecithin ma le Tween 80 e faʻatatau i meaʻai. Lautusi o meaʻai inisinia, 116(1), 72-77.