1. Alpha-Lactalbumin
2.Beta-Lactoglobulin
3. Lactoperoxidase (LP)
4.Immunoglobulin G (IgG)
5. Lactoferrin (LF)


O le a le porotini

E maua le porotini i le tino atoa - i maso, ponaivi, paʻu, lauulu, ma toetoe o isi uma tino tino poʻo aano. E faia ai le enzymes e faʻamalosia ai le tele o vailaʻau ma le hemoglobin e feaveai le okesene i lou toto. Le itiiti ifo i le 10,000 eseʻese porotini fai oe pe o le a lou tulaga ma tausia oe i lena auala.

Ole polotini e maua ai le malosi ma lagolagoina lou faʻamalieina male mafaufau lelei. O se taua taua meaʻai e manaʻomia mo le fausiaina, tausia, ma le faʻaleleiina o 'aʻano, sela, ma totoga i le tino atoa.

O le a le Protein Powders?

O polotini mo le polotini o loʻo iai ni vaega o polotini mai meaola poʻo meaʻai, pei o susu, fuamoa, araisa poʻo pi. O vailaʻau puʻeʻoloa e maua mai i vaega eseese ma e maua i le tele o fomaʻi. Tagata faʻaaoga e faʻateleina ai le maso maso, faʻaleleia atili le tino tino ma fesoasoani faʻafetaui latou manaʻoga porotini.

Ae o le fea ituaiga o porotini pulu e sili ona lelei?

E tele naua ituaiga o porotini filifiliga filifiliga i fafo atu, e mafai ona lagona le lofituina i taimi. Lenei o loo i lalo ifo le 5 sili puna o porotini efuefu.

1.Alfa-LactalbuminPhcoker

Alefa-lactalbumin o se porotini whey masani o loʻo i ai se maualuga maualuga mea o mea taua uma ma lala-filifili amino acids (BCAA), faia o se tulaga ese porotini punavai. Ole taua ole amino acids i le alpha-lactalbumin o le tryptophan ma le cysteine, faʻatasi ai ma le BCAAs; leucine, isoleucine ma valine.

Ona o le maualuga o le amino acids (BCAA, ~ 26%), aemaise lava leucine, o le alpha-lactalbumin e lagolagoina lelei ma faʻaleleia ai le musika o le fatuina o le musika, ma avea ai ma puna sili sili ona lelei mo le faaleleia o le soifua maloloina o le muscle ma fesoasoani e puipuia le sarcopenia ao faasolosolo.

2.Beta-LactoglobulinPhcoker

Beta-Lactoglobulin (ß-lactoglobulin, BLG) o le sili porotini porotini i susu mumusu ma o loʻo i ai foi i le susu o isi meaola, ae le o maua i totonu susu o tagata. Beta-lactoglobulin o se lipocalin porotini, ma mafai ona fusifusia le tele o faʻatupu o le hydrophobic, faʻailoa mai ai se sao i la latou feʻaveaʻiga. β-lactoglobulin ua faʻaalia foi e mafai ona nonoa uʻamea e ala i siderophores ma o lea ono mafai ona i ai se matafaioi i le faʻatatauina o pathogen. O le β-Lactoglobulin o loʻo faʻaosofia ai se tele o galuega ma uiga lelei taumafa na avea ai lenei porotini o se mea lautele mea aoga mo le tele o meaai ma mea faʻaoga.

3.Lactoperoxidase (LP)Phcoker

Lactoperoxidase o se masani enzyme e maua i totonu o le susu o le tele mamalia, faʻapea foi ma isi vai vai pei o loimata ma faʻasusu. E galue o se faʻamalologa, o loʻo faʻaʻofiofia ionion thiocyanate i le iai o le hydrogen peroxide i totonu o le hypothiocyanous acid. O le asosi e vavaeeseina i le susu ma le hypothiocyanate ions tali atu ma suphydryl vaega e faʻateʻia ai le metabolic enzymes o siama. O lenei mea e puipuia ai siama mai le faʻateleina ma ono faʻalauteleina le taliaina lelei o le susu susu.

Lactoperoxidase ua lauiloa e iai antimicrobial ma antioxidant meatotino. E tusa ai ma suʻesuʻega lomia i le Journal of Applied Microbiology, o loʻo i ai meatotino antibacterial e fesoasoani mo le paʻu ma e mafai ona aveʻesea siama mafua ai papala. Lactoperoxidase o se mea taua foi i se tuʻufaʻatasiga o mea faʻaaoga e puipuia ai fefete, fungi, siama ma siama mai le tupu olaola i mea faʻalelei ma isi oloa matagofie.

Lactoperoxidase o se glycoprotein ma aneti-microbial gaioiga, o loʻo faʻaaoga e avea o se vailaʻau e fesoasoani ai i le faʻaleleia atili o le fofoina mautu ma oloa fata-ola.

4.Immunoglobulin G (IgG)Phcoker

Immunoglobulin G (IgG) o le sili atu ona tele antibody isotype i le toto (plasma), mafua ai 70-75% o tagata immunoglobulins (antibodies). IgG e faʻamamaina mea leaga ma e taua tele i le iloaina o le antigen-antibody complexes e leukocytes ma macrophages. IgG e sifi atu i le fetus e ala i le plasenta ma puipuia le pepe seia oʻo i lona lava faʻamaoniga faiga o lo o aoga.

Immunoglobulin mafai ona fusifusia i pathogenic microorganism ma toxins e fausia antibodies, e mafai ona faʻaleleia atili ai le puipuia o le tino tagata matua.

5. Laupoferini(LF)Phcoker

Lactoferrin o se porotini na maua fua i le susu mai tagata ma povi. O loʻo maua foʻi ile tele o isi vai i totonu o le tino e pei o le faʻalu, loimata, lemu, ma le talo. Lactoferrin e maua i le maualuga aofaʻi i colostrum, o le muamua ituaiga susu susu na maua ina ua uma ona fanau mai se pepe. O galuega autu a Lactoferrin i le tino e aofia ai fusifusia ma le feʻaveaʻi uʻamea. E fesoasoani foi e tau pipisi.

Lactoferrin E taua tele i le faʻaopopoina o galuega puipuia mo pepe susu. E maua ai le antibacterial ma le puipuia-lagolagoina gaioiga i pepe tagata. O le LF o se vaega o le puipuia o le tino e nafa ma le puipuiga i le mukosa tulaga, ona o lona maualuga antimicrobial gaioiga.

Lactoferrin ma lactoferrin suplemen ua lautele suesueina. Nisi tagata ave lactoferrin suplemen e maua ai antioxidant ma anti-inflammatory faʻamanuiaga.

I alamanuia faʻatoʻaga, lactoferrin pauu e faʻaaoga e fasia ai siama i le taimi o aano gaosi.

Tusitaiala o le:

  1. Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Applications mo le a-lactalbumin i le tagata soifua maloloina. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  2. Markus C, Olivier B, Panhuysen G, et al. O le bovine protein alpha-lactalbumin e faʻateleina ai le fua faatatau o le tryptophan i le isi tele o le amino acids, ma i mataupu faʻaletonu e faʻaosofia ai le gaioiga o le serotonin faiai, faʻaititia ai le cortisol, ma faʻaleleia ai le lagona i lalo o le popole. Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1536-1544.
  3. Fegalegaleaiga ole beta-lactoglobulin ma le retinol ma le gaʻo gaʻo ma lana matafaioi o se gaioiga ola mafai mo lenei porotini: o se toe iloiloga.Pérez MD et al. J Dairi Sai. (1995)
  4. Tatalaina o le beta-lactoglobulin i luga o le polystyrene nanoparticles: faʻataʻitaʻiga ma le faʻatautaiga auala. Miriani M et al. Puipuiga. (2014)
  5. O suiga o faʻatulagaina i totonu o le emulsion-bond bovine beta-lactoglobulin e aʻafia ai lona proteolysis ma immunoreactivity. Marengo M et al. Ava ole Biochim Biophys. (2016)
  6. Antimicrobial gaioiga o faʻalua oxidases ma lactoperoxidase.Sarr D et al. J Microbiol. (2018) Lactoperoxidase immobilization i siliva nanoparticles faʻaleleia ai lona antimicrobial gaioiga. Sheikh IA et al. J Dairy Res. (2018)
  7. Lactoperoxidase, o se Antimicrobial Milk Protein, o se Potential Activator o Carcinogenic Heterocyclic Amines i le kanesa o le susu. Sheikh IA et al. Anticancer Res. (2017)
  8. Le Taua o le Lactoperoxidase System i le Soifua Maloloina ole Tautinoga: Talosaga ma le Gafatia i Oral Hygiene Products. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019 Mati 21
  9. Lactoferrin-o loʻo i ai le immunocomplex o loʻo i ai le faʻatonutonuina o le tino e ala i le toe faʻatonutonuina o tino e fesoʻotaʻi i macrophages i le M1 phenotype. Dong H, Yang Y, Gao C, Sun H, Wang H, Hong C, Wang J, Gong F, Gao XJ Immunother Cancer. 2020 Mati
  10. O le peptide e maua mai le povi lactoferrin na mafua ai le osteogenesis e ala i tulafono faatonutonu o le osteoblast proliferation ma eseesega. Shi P, Fan F, Chen H, Xu Z, Cheng S, Lu W, Du MJ Dairy Sci. 2020 Mati 17
  11. Lactoferrin's Anti-Cancer Properties: Safety, Selectivity, and Wide Range of Action. Cutone A, Rosa L, Ianiro G, Lepanto MS, Bonaccorsi di Patti MC, Valenti P, Musci G.Biomolecules. 2020 Mati 15
  12. Tofotofoga Taʻitaʻi o Lactoferrin i le pepe fou: Aafiaga i Faʻamaʻi ma le Gut Microbiome.Embleton ND, Berrington JE.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2020 Mati 11